Las freidoras de aire son una magnífica solución para cocinar saludable todas las recetas que siempre nos han gustado, pero que sabemos que no debemos abusar.
Si eres una persona que quiere disfrutar de lo mejor de la cocina, de forma saludable, esta es tu casa.
Te mostraremos todo lo que debes saber para sacarle el máximo partido a tu freidora, y poder elegir entre todas las que hay en el mercado.
Análisis de la mejor freidora de aire de 2021
Las ayrfrier más vendidas
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Características de las freidoras de aire
Se llaman de forma común freidoras sin aceite, pero ¿Funcionan realmente sin aceite?
Lo cierto es que no, o no de forma obligatoria. Aunque por ser exquisitos podrían no llamarse freidoras como tal, ya que se pueden parecer más a un horno de aire.
Su funcionamiento es muy sencillo. Estas freidoras someten a los alimentos a unas corrientes de aire muy caliente que circulan por dentro del electrodoméstico de forma constante y uniforme, gracias a la potencia que genera una corriente eléctrica y un ventilador.
Es por eso que es importante la potencia que tiene cada airfryer, sobre todo la relación entre esa potencia y el tamaño de la cesta, para que sea capaz de llegar a todos los alimentos de la forma más uniforme posible.
Se trata de unos aparatos que funcionan como un horno convencional eléctrico, y de sobremesa, usando altas temperaturas para cocinar el alimento, y aprovechando la concentración del espacio pequeño que poseen.
Por eso funcionan más rápido que un horno de toda la vida. Se podrían asemejar bastante a un grill en un espacio cerrado, unido a un ventilador que consigue que ese calor se distribuya por todo el alimento.
Pero para llegar a la textura dorada, caramelizada y hasta pringosa que tienen los alimentos fritos, es necesario untarlos con algún elemento aceitoso.
Es por eso que las marcas de airfryer recomiendan utilizar un poco de aceite en spray para cubrir los alimentos, y así parecerse lo más posible a las freidoras convencionales.
De modo que lo de sin aceite es bastante relativo, es cierto que se puede cocinar sin él, pero para que quede lo más parecido posible, debemos hacer mano de un poco.
Esto no debería ser un problema, ya que estamos reduciendo la cantidad utilizada en más de un 90%, así que podemos seguir denominándolas freidoras sin aceite cuando queramos.
¿Cuál es tu freidora ideal?
Desde que aparecieron en nuestras vidas, las freidoras sin aceite se han ido multiplicando, y ahora mismo hay infinidad de modelos en el mercado, por lo que es normal que no sepas qué freidora comprar que responda mejor a tus necesidades.
El equipo de En casa lo mejor nos hemos encargado de clasificarlas para que encuentres la tuya ideal.
¿Qué marcas de airfyers hay?
Blog
En esta web encontrarás reseñas, comparativas y toda la información que hemos ido recopilando en el tiempo de las diferentes marcas de airfryers. Esta información es totalmente personal, y ninguna marca nos paga para escribir buenas opiniones acerca de sus productos o malas acerca de la competencia.
Esta tampoco es una página de venta oficial, pero si quieres buscar más acerca de cada producto, puedes acceder a más información desde las páginas web de cada marca.
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